Se sei alla ricerca del migliore ristorante di pesce a Capri, non puoi perderti l’esperienza culinaria offerta dallo chef Emiliano Neri. Ogni giorno, il suo menù si arricchisce con un piatto del giorno, creato utilizzando esclusivamente il pescato fresco della giornata. Grazie alla sua stretta collaborazione con i pescatori locali, Emiliano riceve ogni mattina aggiornamenti in tempo reale su ciò che è stato appena pescato, permettendogli di scegliere i migliori ingredienti per sorprendere i suoi ospiti.
Nel cuore del ristorante Da Gemma Capri, la vetrina del pesce espone il pescato del giorno, ispirando lo chef nella creazione di primi e secondi piatti che celebrano i sapori autentici del mare. È questa dedizione alla qualità e alla freschezza che rende il nostro locale il migliore ristorante di pesce a Capri, un luogo dove ogni giorno è un’occasione per scoprire nuovi sapori e godere di piatti unici, nati dall’amore per il mare e per la cucina di alto livello. Ogni giorno, Emiliano Neri si lascia ispirare da ciò che trova al mercato del pesce, selezionando con cura le migliori materie prime per creare primi e secondi piatti che esaltano i sapori autentici del mare.
Ogni mattina, i pescatori inviano foto e video del loro pescato più fresco, permettendo allo chef di scegliere solo il meglio per i suoi piatti. Questa connessione diretta con la fonte garantisce che i nostri piatti siano realizzati con pesce freschissimo, appena arrivato dalle acque del Mediterraneo. Tra le prelibatezze che puoi trovare nella vetrina del pesce del ristorante Da Gemma ci sono astice, aragosta, gamberi viola, seppie e baccalà, tutte scelte personalmente dallo chef.Ogni piatto è un viaggio sensoriale alla scoperta delle meraviglie del mare, dove ogni boccone racconta la storia di un lavoro fatto con passione e attenzione ai dettagli. L’esperienza che offriamo va oltre il semplice pasto: è un’opportunità per immergersi in un mondo di sapori autentici, dove la qualità è sempre al primo posto.Al ristorante Da Gemma Capri non è solo un luogo dove mangiare, ma una destinazione per chi ama il mare e desidera assaporare ogni sfumatura di gusto che esso può offrire.
I piatti del giorno possono includere primi di pasta fresca conditi con sughi a base di frutti di mare, o secondi di pesce alla griglia, preparati con semplicità per esaltare il gusto naturale del pescato.
Vieni a trovarci e lasciati sorprendere dai piatti fuori carta dello chef Emiliano Neri: la qualità e l’autenticità del nostro menù ti faranno capire perché siamo considerati il migliore ristorante di pesce a Capri.
Dicono di noi: ” Da Gemma è il migliore ristorante di pesce a Capri. Ogni giorno è un’avventura nuova, dove il mare è il protagonista indiscusso e tu il suo ospite d’onore”: